Masaasj al Easal

Sabaah ilxeer, uitspraak sabaahh ‘lcheer, goedemorgen. Als antwoord kun je dan zeggen: sabaah il Easal dan wens je iemand honing in de morgen. Arabisch is een zeer poëtische taal, je kunt iemand ook bloemen, rozen, jasmijnen, het licht of yoghurt wensen in de morgen.

Honing is zo oud als de tijd. In het Egypte van de farao’s is al een muurschildering ontdekt van 3000 jaar uit waar een vrouw honing ging halen en bijen haar belaagden. Honing werd ingezet als gezondheidsmiddel, om te eten en het was een offer voor de goden, bovendien werd het bij het balsemen gebruikt. Ook uit Tibet zijn er geschriften waar al zeer lang honing werd gebuikt. In de Ayurveda waarvan de kennis teruggaat tot 5000 jaar werd al zeer vroeg gebruik gemaakt van de krachten van de honing. Hippocratis, als boegbeeld van de Westerse natuurgeneeskunde was zeker een voorstander van honing. Tegenwoordig zijn het vooral de Russen en Oost Europeanen die bekend zijn om hun honingmassage.
Honing is al zeer lang bekend vanwege de curatieve eigenschappen voor de huid, het haar en vooral inwendig. Ook in de keuken is het een geliefd ingrediënt. Honing laat wonden sneller en mooier genezen. In het brandwondencentrum wordt veelvuldig gebruik gemaakt van honing. Nog steeds is het niet mogelijk om honing industrieel na te maken. Gelukkig maar, nu blijft honing een product uit de natuur.